Descripción
Los omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados, que se encuentran comúnmente en pescados considerados de agua fría (por ejemplo, salmón, atún, sardinas, bacalao), también se pueden encontrar en aceites vegetales, semillas de lino, nueces y algunos tipos de vegetales. (MORAES, COLLA, 2006).
El consumo de Omega 3 se observó en varios estudios con significativa importancia en la prevención de enfermedades cardiovasculares y crónico degenerativas.
El consumo de Omega 3 se asocia como práctica terapéutica para la salud, promoción y prevención de enfermedades cardiovasculares y crónico degenerativas.
Influye en el metabolismo de los triglicéridos hepáticos y la producción de colesterol, disminuye las arritmias, la agregación plaquetaria y las respuestas inflamatorias.
Beneficios:
- Prevención de la aterosclerosis y cambios cardiovasculares.
- Inhibir la vasoconstricción y la agregación plaquetaria,
- Estimular la liberación de insulina, mantener la integridad de las células endoteliales
- Participa en el desarrollo normal de la placenta y el crecimiento fetal, desarrollo neural y participación en funciones de inmunidad
